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Como no podía ser de otra forma la principal fuente económica de Las Labores es la agricultura. A este sector se dedica la mayor parte de la población. Los principales cultivos son la vid, olivo y cereales (trigo y cebada). La transformación de estos productos se lleva a cabo dentro de la localidad, en dos cooperativas vinícolas (Virgen del Sagrario y San Isidro Labrador) y una cooperativa productora de aceite (San Carlos Borromeo).
La ganadería está escasamente representada en Las Labores. La especie caprina es la que cuenta con un mayor número de cabezas censadas, seguida de la ovina, con un censo inferior de cabezas.
En la localidad se pueden encontrar comercios y servicios que abastecen las necesidades de los habitantes y de los visitantes (farmacia, oficinas bancarias, panaderías...).
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Las Labores: