Descripción
Cooperativa Oleovinícola Laboreña
Oleovinícola Laboreña es una Sociedad Cooperativa situada en Las Labores, en pleno corazón de La Mancha, cuya actividad se orienta a la producción de vino a granel y aceite, incluyendo aceite de oliva virgen extra. La cooperativa surge en 2007 tras la unión de dos entidades históricas del municipio: San Carlos Borromeo (fundada en 1951) y Nuestra Señora del Sagrario (fundada en 1954).
Vino y aceite a granel con origen cooperativo
Su producción se basa en materias primas aportadas por los socios, apostando por la calidad y por un control del producto desde el origen, ya que el vino y el aceite a granel se elaboran exclusivamente con materias primas del propio entorno, sin mezclarlas con otras procedentes de zonas diferentes.
- Cooperativa creada en 2007 por unión de cooperativas
- Cooperativas de origen: 1951 y 1954
- Producción orientada a vino a granel y aceite
Tecnología moderna y producción ecológica
El producto se elabora con técnicas y tecnologías modernas. Durante la campaña 2012/2013, además de vino y aceite, también se produjo vino y aceite ecológicos, ya que sus socios deben cumplir las normas de condicionalidad.
AOVE Cornicabra al abrigo de los Montes de Toledo
Uno de sus productos destacados es el aceite de oliva virgen extra variedad Cornicabra, valorado por la climatología y por la buena situación de los olivares, al abrigo de los Montes de Toledo.
Sugerencia turística: visitar La Mancha también es conocer sus cooperativas, donde el trabajo del campo se transforma en vino y aceite con identidad local.