Descripción
Bodegas Montalvo Wilmot – DOP Pago Los Cerrillos
Bodegas Montalvo Wilmot propone una forma muy especial de entender el vino en Castilla-La Mancha, ligada a la excelencia y al origen. Sus vinos están amparados por la DOP Pago Los Cerrillos, una denominación propia que se concede únicamente a bodegas que elaboran vinos procedentes de sus propias uvas y cuyas características los hacen diferentes y reconocibles.
Bajo los estándares de la norma ISO 9001, los vinos de la bodega fueron declarados Vinos de Pago en el año 2019, un reconocimiento que pone en valor el trabajo basado en el máximo control de calidad. En la jerarquía de denominaciones, los Vinos de Pago ocupan la cúspide, por encima de otras figuras como indicaciones geográficas o denominaciones de origen regionales, destacando por su carácter exclusivo.
Sugerencia turística: si recorres la comarca en busca de experiencias gastronómicas, este proyecto es ideal para descubrir vinos de finca con identidad propia, pensados para quienes valoran el origen, el rigor y la singularidad en cada botella.