Descripción
Santísimo Cristo del Valle
La Sociedad Cooperativa Santísimo Cristo del Valle es una cooperativa agroalimentaria de Castilla-La Mancha ligada a la tradición olivarera y a la elaboración de aceite de oliva como uno de los productos más representativos del paisaje manchego. Su actividad se apoya en el trabajo conjunto de los socios y en el cuidado del fruto desde el campo hasta la almazara.
Aceite y cultura del olivar
El aceite producido por la cooperativa es reflejo del entorno en el que nace: un clima extremo, suelos característicos de La Mancha y una forma de trabajar heredada de generaciones de agricultores. El proceso de elaboración combina conocimiento tradicional y técnicas actuales, buscando preservar la calidad y las propiedades del aceite.
- Cooperativa agroalimentaria de Castilla-La Mancha
- Elaboración de aceite de oliva ligado al territorio
- Modelo cooperativo basado en el trabajo local
Sugerencia turística: descubrir el aceite de oliva manchego es entender una parte esencial de la gastronomía y del paisaje rural de la comarca, donde el olivar forma parte del día a día.